『べにや長谷川商店の豆料理』

  • 100%お豆料理の本です!

    100%お豆料理の本です!

お豆料理レシピ90数品、そして豆図鑑、おかん料理、在来種のお豆農家についてのコラムもあり!内容充実!
豆図鑑には各お豆の説明が詳しく記載されています。
また豆料理の基本では写真付きで内容も余分な言葉がないためとてもわかりやすなっております。
豆の戻し方から煮方、保存方法、虫が湧いた時の対処方法まで詳しく記載されています。お豆ファンはもちろん、お豆の料理初心者からベテランさんまでご満足いただける仕上がりになっています。


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