『豆料理きほんのき』

お豆のゆで方のノウハウを写真入りで丁寧に解説。

さらに一般に手に入りやすい豆13種類を使用したレシピを掲載。豆の基本的な調理法と、調理法別のお豆料理を紹介しています。

初心者さんにもお豆料理好きさんにもご満足いただける一冊です!

【使用している豆】

・黒豆 ・大豆 ・青大豆 ・白花豆 ・紫花豆 ・ひよこ豆 ・小豆 ・レンズ豆 ・赤えんどう ・青えんどう ・うずら豆 ・手亡 ・金時豆

1,404円

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